Libanesisk linssoppa

Ikväll ska vi testa på att göra linssoppa,har ätit det flera ggr och verkligen älskar det! Har aldrig lagt soppan själv så jag hoppas att jag lyckas lika bra,här kommer receptet om ni vill testa!

2 potatisar

4vitlösksklyftor

3 dl röda linser

2 grönsaksbuljongtärningar

1,5 liter vatten

1 citron, saft

1 tsk malen spiskummin

1 krm kajennpeppar

1 krm salt (efter smak)

1 krm peppar (efter smak)

0.5  dl hackad persilja  

                                             

Gör så här

Skala och skär lök och potatis i mindre bitar. Skala och skiva vitlöken tunt. Lägg linser, potatis, lök, vitlök och buljongtärningar i en kastrull. Häll på vattnet och koka 20 minuter under lock på svag värme.

Mixa soppan om du vill ha en jämnare konsistens. Smaksätt med pressad citron, spiskummin och kajennpeppar, salt och peppar. Strö ev över hackad persilja